Ha szeretsz kísérletezni és a különleges alapanyagokat is kipróbálnád, akkor ez a bölény steak jó kiindulási alap. Hozzávalók: 6 szelet csontos bölény steak 1 kg kis méretű burgonya 120 ml olívaolaj 1 ek almaecet 30 g friss petrezselyem 6 ek chimichurri szósz ízlés szerint só ízlés…

A recept leghosszabb része a pácolás, azt leszámítva tényleg percek alatt össze lehet dobni. 900 g marha hátszín 120 ml szójaszósz 60 ml alma ecet 2 ek barna cukor 1 db hagyma 1 ek olaj 1 gerezd fokhagyma 1 cm gyömbér 5 g bors A hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra, a gyömbért…

4 kg sertéslapocka5 ek mustár1,5 dl almalé1,5 dl almaecetfél ek só1 ek bors2 ek pirospaprika1 ek fokhagyma por2 ek barnacukor A száraz pácot nagyon egyszerű elkészíteni: egy edényben keverjük össze alaposan a fűszereket. Ennél a lépésnél saját ízlés szerint variálhatunk, rendkívül sok fűszert lehet…

Ha gyorsan szeretne finomat, akkor a csirkeszárny mindig jó választás, mert hamar átsül és szószokkal az íz is szinte a végtelenségig variálható. 1,5 g csirkeszárny 2 ek olívaolaj 1 db lime 120 ml ketchup 2 ek almaecet 1 ek barna cukor 1 kk worchestershire szósz 1 db chili 120 ml…