A brazilok kedvelt steakje, a picanha vagyis a keresztfartő. A húson található vékony zsírréteg ízletessé teszi az omlós húst, amelynek karakteres aromájához jól illik a mustáros szósz! Hozzávalók: 1,5 kg picanha steak 2 ek bbq fűszerkeverék 115 g majonéz 1 ek dijoni mustár 1…

A grillszakácsok egyik megmérettetésének pontja a steak sütése. A kívül pirult, belül meg omlósan puha hús elkészítése nem olyan egyszerű, mint amilyen gyors. Ha vastag húst választasz, akkor ezekre mindenképpen figyelj! A vékony és a közepes vastagságú steakek készítéséről már korábban írtunk,…