Az olaszok népszerű krumplis étele, a gateau di patate egy igazi különlegesség, ami kemencében elkészítve lesz igazán tökéletes. Hozzávalók: 850 g burgonya 30 g parmezán sajt 40 g vaj 35 g tojás sárgája 45 g tojás fehérje 40 g tej 50 g prosciutto sonka 125 g mozzarella 75 g scamorza…

1 kg bárány comb20 dkg vöröshagyma10 dkg szárított paradicsom10 dkg angol szalonna1,5 g rozmaring2 g kakukkfű2 g majoranna2 g oregánó1,5 g menta2 g bazsalikom1 g levendula3 g őrölt fehér bors1 dkg só Az angolszalonnát felkockázzuk, egy serpenyőben kiolvasztjuk a zsírját, majd a felkockázott hagymát…