Ízletes és aromás halétel, amit egytálételként süthetsz és tálalhatsz! Hozzávalók: 4 db halfilé 2 ek olívaolaj 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kk őrölt kömény 1 kk pirospaprika fél kk kurkuma fél kk őrölt fahéj ízlés szerint cayenne bors 1 db (400 g) hámozott kockázott…

Egy ízletes de mégis könnyű ebédre vagy vacsorára vágysz? A cédruslapon grillezett lazacfilé lesz a tökéletes választás. A lazacot sokféleképpen elkészíthetjük. Én most egy kanadából megismert, de világhírnévre szert tett módszert választottam, ami nem más, mint gázgrillezés cédrusfa lapon. 1…

Friss vagy fagyasztott brokkoliból is készülhet ez a tartalmas, egészséges és színes köret, amit a citrom frissessége teszi üdítő, nyári fogássá. 500 g brokkoli 2 ek olívaolaj 1 db citrom leve és héja 2 ek parmezán sajt fél kk só fél kk bors A grillt melegítsük elő közepes/magas…

A nyári kerti partik főszereplője lehet ez a bodza szörp, ami vízzel és borral egyaránt finom, hűsítő finomság alapja lehet. 30 db bodzavirág 4 kg cukor 7 db citrom 6 l víz 1 ek napraforgó olaj 5 liter vizet forraljunk fel 3,5 kg cukorral az oldalégőn. Ha felolvadt az összes cukor,…

1 db csirkemell1 ág rozmaring1 db citrom5 g cukor5 g só1 ek mustár10 g vaj1 db retek1 db avokádó1 kk wasabi Előkészítjük a húst: a citromot és a rozmaringot egy kis vízbe áztatjuk, kevés cukorral és sóval. A húst belehelyezzük ebbe a citromos, rozmaringos, cukros, sós vízbe, majd friss koriandert…