A brazilok kedvelt steakje, a picanha vagyis a keresztfartő. A húson található vékony zsírréteg ízletessé teszi az omlós húst, amelynek karakteres aromájához jól illik a mustáros szósz! Hozzávalók: 1,5 kg picanha steak 2 ek bbq fűszerkeverék 115 g majonéz 1 ek dijoni mustár 1…

Ha csak pár dolog van otthon, akkor is készülhet valami egyszerű finomság a grillen. Ez a sajtos pirított kenyér előételnek, de uzsonnának is tökéletes. 1 db bagett 250 g mozzarella sajt 1 db újhagyma 1 konzerv gomba 80 g majonéz 2 ek parmezán sajt Egy kis tálkában keverjük össze az…

Egy igazán könnyű és gyors előétel készülhet fésűkagylóból, ízletes mártással.  16 db fésűkagyló 60 ml majonéz fél db hagyma 1 kk kapribogyó 1 kk mustár 2 kk citromlé 1 ek olaj 1 kk borecet 2 g paprika fél kk só fél kk bors A majonézt, a hagymát, a kapribogyót, a citromlét, a…

Itthon is egyre több helyen érhetőek el a különleges alapanyagok és szokatlan, de izgalmas húsok. Ilyen a kenguru is, ami érdekes színfoltja lehet bármilyen grillezésnek. Sült és karamellizált hagymával is nagyon finom hagyományos körettel vagy szendvicsnek. 4 db kenguru steak 80 ml olíva…