A brazilok kedvelt steakje, a picanha vagyis a keresztfartő. A húson található vékony zsírréteg ízletessé teszi az omlós húst, amelynek karakteres aromájához jól illik a mustáros szósz! Hozzávalók: 1,5 kg picanha steak 2 ek bbq fűszerkeverék 115 g majonéz 1 ek dijoni mustár 1…

A joghurt, a sör és a citrusos aromák tökéletes harmóniában állnak a garnélával, ami szaftos és szerencsére gyorsan és egyszerűen készül!  Hozzávalók: 450 g garnéla 3 cm gyömbér 560 ml citromos radler sör 2 gerezd fokhagyma 2 ek méz 1 ek mustár 60 ml olívaolaj 210 g görög joghurt 2 ek…

Sok jó zöldség kis tányéron is elfér. Hát még akkor, ha a kecskesajt és a balzsamecet is bekerül a képbe. Hozzávalók: 2 db kaliforniai paprika 4 db cukkini 1 db hagyma 450 g spárga 120 g kecskesajt 4 ek balzsamecet 60 ml olívaolaj 1 ek vörösbor ecet 1 kk oregánó fél kk bazsalikom fél…

Egy igazán könnyű és gyors előétel készülhet fésűkagylóból, ízletes mártással.  16 db fésűkagyló 60 ml majonéz fél db hagyma 1 kk kapribogyó 1 kk mustár 2 kk citromlé 1 ek olaj 1 kk borecet 2 g paprika fél kk só fél kk bors A majonézt, a hagymát, a kapribogyót, a citromlét, a…

Itthon is egyre több helyen érhetőek el a különleges alapanyagok és szokatlan, de izgalmas húsok. Ilyen a kenguru is, ami érdekes színfoltja lehet bármilyen grillezésnek. Sült és karamellizált hagymával is nagyon finom hagyományos körettel vagy szendvicsnek. 4 db kenguru steak 80 ml olíva…