1 kg bárány comb20 dkg vöröshagyma10 dkg szárított paradicsom10 dkg angol szalonna1,5 g rozmaring2 g kakukkfű2 g majoranna2 g oregánó1,5 g menta2 g bazsalikom1 g levendula3 g őrölt fehér bors1 dkg só Az angolszalonnát felkockázzuk, egy serpenyőben kiolvasztjuk a zsírját, majd a felkockázott hagymát…

1 kg karaj50 dkg sárgarépa20 dkg fehérrépa50 dkg paszternák1 csokor petrezselyem2 db paprika1 db paradicsom2 db hagyma40 dkg kelbimbó10 dkg vaj2 db tojás3 dkg fűszerkeverék2 dkg só1 dkg bors1 ek liszt A karajszeleteket kiterítjük, mindkét oldalát megütögetjük klopfolóval és sózzuk,…