A joghurt, a sör és a citrusos aromák tökéletes harmóniában állnak a garnélával, ami szaftos és szerencsére gyorsan és egyszerűen készül! 

Hozzávalók:

• 450 g garnéla
• 3 cm gyömbér
• 560 ml citromos radler sör
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek méz
• 1 ek mustár
• 60 ml olívaolaj
• 210 g görög joghurt
• 2 ek koriander zöldje
• 1 db narancs héja
• 2 ek só
• 1 ek bors

Elkészítés:

1. Egy tálkában keverjünk össze fél liter sört egy evőkanál sóval, borssal.
2. Adjuk hozzá a méz felét, a mustárt és az apróra vágott (vagy reszelt) gyömbért és fokhagymát. Végül pedig az olajat. Alaposan keverjük össze.
3. A garnélákat tisztítsuk meg (a tápcsatornát vegyük ki, de a páncél maradhat, mert úgy kevésbé szárad ki a grillen) és pácoljuk be őket az elkészített marinádba. Pihentessük 4 órát.
4. Amíg pihen a garnéla, állítsuk össze a joghurtos szószt is. Ehhez a görög joghurtot keverjük el a maradék sörrel. Adjuk hozzá a mézet, narancs reszelt héját, az apróra vágott koriandert és a maradék sót, borsot. Tegyük hűtőbe a tálalásig.
5. Sütés előtt melegítsük elő a grillt 200°C-ra.
6. A rácsokat kenjük le egy kevés olajjal, majd tegyük fel a pácból kivett rákokat a grillre.
7. Oldalanként 2-3 perc alatt süssük szép rózsaszínűre.
8. A grillről levéve szedjük a garnélákat egy tálra és a joghurtos öntettel meglocsolva kínáljuk!