Fűszeres bundába öltöztetett halloumi kiváló előétel és rágcsálni való bármilyen kerti partin.
- Egy kisebb tálkában keverjük össze a lisztet és a füstölt paprikát.
- A halloumi sajtot vágjuk fel hosszúkás hasábokra, majd forgassuk meg a fűszeres lisztbe.
- Egy edényben tegyünk fel olajat az oldalégőre, és hevítsük sütési hőmérsékletre.
- A sajtokat a gyöngyöző olajban 2 perc alatt süssük ropogósra, majd csöpögtessük le egy papíron.
- Sózzuk a sajtot ízlés szerint.
- Közben a koriandert vágjuk apróra és keverjük el a joghurttal.
- Adjuk a joghurthoz az aprított chilit is, és ezzel kínáljuk a sajt hasábokat.
