Néha jól esik egy gyors és egyszerű étel a grillről. Ez a sajtos szendvics pont ilyen, amit könnyen elkészíthetsz, míg készül mellette az egész csirke!

Hozzávalók:

4 szelet kenyér
8 szelet prosciutto sonka
220 g brie
440 g cheddar sajt
2 ek vaj
ízlés szerint só
ízlés szerint bors

Elkészítés:

Melegítsük elő a grillt 400°C-ra, és tegyünk fel egy öntöttvas lapot, hogy átmelegedjen a grillel együtt.
A cheddar sajtot reszeljük le.
A brie sajttól vágjuk le a külsejét, majd tépjük kisebb darabokra.
Amikor a grill már meleg, tegyünk rá egy kevés vajat és olvasszuk fel.
Tegyük fel a kenyereket a vajra és pirítsuk le őket.
Ha kezd szép színt kapni a kenyér, akkor fordítsuk meg a szeleteket és azonnal osszuk el rajtuk a kétféle sajtot.
Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint a szendvicseket.
Zártjuk le a fedelet és hagyjuk megolvadni a sajtot.
Körülbelül 3 perc után nyissuk fel a grillt és tegyük fel a sonkákat is a vaslapra sülni egy keveset.
Egy perc után tegyük fel a sonkát a kenyerekre, majd fordítsunk kettőt egymásra, szendvicset készítve.
Fordítsuk meg a szendvicseket és egy késsel vagy spatulával kicsit nyomjuk őket össze, hogy a két fél jól összetapadjon.
Süssük aranybarnára a szendvicset, majd vegyük le a grillről és hagyjuk pihenni egy percig.
Ekkor már kihűl annyira, hogy félbe (vagy négybe) tudjuk vágni és savanyúsággal kínálva tálalhatjuk is. Csak óvatosan, mert forró!