2 db burgonya
1 fej vöröshagyma
3 dkg vaj
1 kk só
2 g fekete bors
1 fej lila hagyma

A burgonyát keresztben 2 cm-enként bevagdossuk, figyelnünk kell arra, hogy alul ne vágjuk el.
A szeleteket óvatosan széthúzzuk, beletömködjük a vajat és a félbevágott felszeletelt hagymát.
Alufóliába becsomagoljuk és lezárt fedél mellett 45 perc alatt puhára sütjük.
Kicsomagolás után, meghintjük egészen apróra vágott lila hagymával.

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető recept, akár köretnek, de önmagában salátával is fogyasztható.