1 db sertésszűz1 dl olívaolaj200 g mák3 g fekete hawaii só3 g tarka bors2 g fokhagyma por1 db retek1 szál rebarbara2 db barna csiperke20 g libamáj2 g fehér bors2 dl tokaji aszú1 g bazsalikom10 szem zöldborsó10 dkg vaj2 dl tejszín2 g szellem chilifél dl angol mustár15 dkg paraj5 g nádcukor1 csomag…

1 kg bárány comb20 dkg vöröshagyma10 dkg szárított paradicsom10 dkg angol szalonna1,5 g rozmaring2 g kakukkfű2 g majoranna2 g oregánó1,5 g menta2 g bazsalikom1 g levendula3 g őrölt fehér bors1 dkg só Az angolszalonnát felkockázzuk, egy serpenyőben kiolvasztjuk a zsírját, majd a felkockázott hagymát…