Ez az ízletes töltött gomba jól illik egy őszi vacsorához, és a krémes, sajtos töltelék tökéletesen harmonizál a gomba természetes földes ízével és a grillen készült ételek füstösségével. Hozzávalók: 8 db portobello gomba (vagy más nagy gomba) 100 gramm krémsajt 50 gramm reszelt sajt (pl:…

Krémes olvasztott sajt, némi fokhagyma és rozmaring, valamint isteni méz. Ennél finomabb parti ételt el sem tudunk képzelni. Tökéletes kísérője egy pohár finom bornak és a meghitt baráti beszélgetéseknek.  Hozzávalók: 1 darab camembert sajt 1 ág friss rozmaring 2 gerezd szeletelt…

A hús zsenge íze miatt remekül érvényesülnek majd a füstölt aromák, még a gyengédebb ízek, mint az alma, juhar esetén is. Hozzávalók: 1 kg borjú szelet 5 ek szójaszósz 2 ek olívaolaj 1 ek Worcestershire szósz ízlés szerint só 3 szál friss kakukkfű 3 db paradicsom 3 marék saláta ízlés…

80 g sertés szűz20 dkg cukkini20 dkg padlizsán1 db kaliforniai paprika20 dkg lila hagyma12 dkg csiperke20 dkg ceruza bab12 dkg bacon2 dl olíva olaj8 g dijoni mustár8 dkg vöröshagyma4 dl félédes fehérbor8 g öt bors keverék4 g kakukkfű4 dl főző tejszín4 g só A húst egy nappal a grillezés előtt 4db…

A húsvéti bárány készülhet a grillen is. Nem bonyolult és meglepően gyorsan elkészült a pácolt hús. 8 szelet bárány comb v. lapocka 60 ml olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 ek friss kakukkfű 1 ek friss bazsalikom 2 kk friss rozmaring 1 db citrom héja 1 kk só fél kk bors Egy kisebb…