Izgalmas házi szósz teszi fel a koronát a csirke és ananász verhetetlen párosára.

• 8 db csirkecomb
• 1 db ananász
• 240 ml ketchup
• 60 ml szójaszósz
• 60 ml méz
• 1 ek mustár
• 60 g barna cukor
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db citrom leve
• 3 ek olaj
• 8 g só
• 5 g bors

1. Az oldalégőre tegyünk fel egy kis lábast és kezdjük el összemelegíteni a mézet, a ketchupot, a szójaszószt, a mustárt, a cukort, a fokhagymát és a citrom levét.
2. Forrás után sűrítsük be 10 perc alatt, majd tegyük félre hűlni.
3. Melegítsük elő a grillt közepes/magas hőfokra.
4. A csirkecombokat csontozzuk ki és vegyük le a bőrét is, majd vágjuk fel 4 kisebb darabra.
5. Az ananászt tisztítsuk meg és aprítsuk ugyancsak 3 cm-es darabokra.
6. Készítsük el a nyársakat: felváltva húzzuk fel a csirkét és az ananászt.
7. Kenjük le a nyársat olajjal, és sózzuk, borsozzuk.
8. A félretett szószból vegyük ki a fokhagymát, a többivel pedig kenjük le az egész nyársat.
9. Tegyük fel a grillre a húsokat sülni 10-15 percig.
10. 4 percenként forgassunk rajtuk egyet és kenjük le újra a szósszal.
11. Melegen, a maradék szósszal tálaljuk rizzsel vagy grillezett burgonyával.